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加热会不会造成水果中的营养流失呢?

加热会不会造成水果中的营养流失呢?

发布日期:2019-11-30 作者:山亭区共赢生态家庭农场 点击:

    冬天来了,这个天气吃一口水果,冰得颤抖,特别像我这种怕冷的人,这个时候就有朋友说了,怕冷的话,水果加热吃就是了。但又有人会反驳,水果里的维生素被加热就会破坏了,根本起不了作用,这样还不如不吃。到底加热会不会造成水果中的营养流失呢?


新品种桃树苗


    其实大部分水果都可以加热,只有少部分不适合。有的水果含有大量的维生素C,确实不大适合热吃,比如猕猴桃、橙子、柚子、草莓等,但也不是完全不能加热,时间短一点也没关系,毕竟上文所说除了维生素C还有其他不怕热的营养嘛。或者用50°左右的温水泡一会儿,口感不会太凉,维生素C也不会有太大的损失。

    有的水果像苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等,它们所含的维生素C其实很低,加热对它们的营养破坏程度并不大。


新品种桃树苗


    有些水果用作食疗会有一些特殊的养生功效,比如炖梨可以清热润肺、止咳化痰,枣子和山楂煮了之后,反倒会减少了对胃的刺激,还有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的作用。

    所以说水果是可以加热的,只有少部分不适合。


本文网址:http://www.zzxymu.cn/news/533.html

关键词:稀有水果苗木,稀有石榴苗木,新品种桃树苗

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